乔治亚州十大最佳茶室
在这些迷人的茶室体验现代的下午茶传统。
在南方——美国的下午茶的最佳地点-乔治亚州在下午茶场所数量最多的州中排名第四,有40多家提供三道菜的下午茶、精致的手指三明治、奶油司康饼和迷你甜点。在下午茶时,家人和朋友们会放慢脚步,一边品尝着精致瓷器里的香茶,一边对着一盘盘刮做的香甜可口的点心惊叹不已。价格从16美元到85美元+,乔治亚的下午茶提供从休闲到超豪华的一系列设置。
下午茶简史
下午茶的传统始于19世纪30年代的英国上流社会家庭,当时餐后茶会从一天的早些时候挪到下午4点左右,填补了午餐和晚餐之间的7个小时的空白。虽然下午茶不是她发明的,但在19世纪40年代中期,贝德福德第七任公爵夫人安娜·玛丽亚·罗素在维多利亚女王的宫廷成员中引领了这一潮流。一旦维多利亚女王(最初的“网红”)采用了这一习俗,世界很快就效仿了。
美国人试图展示自己的地位和教养,他们模仿英国上流社会。在客厅或会客室里,穿着讲究的客人围坐在矮桌子旁,一边喝茶,一边享用清淡的手指食物。随着时间的欧宝娱乐登录网址推移,这顿饭变得更加精致,到了20世纪初,它已经成为了今天乔治亚州各种风景如画的地方的标志性的三层饭菜,从历史悠久的住宅到豪华酒店。
去乔治亚州哪里喝下午茶
从雅典来道尔顿,亚特兰大来萨凡纳而且,下面列出的每一间茶室都值得一去,没有两间是一样的。就叫这张"乔治亚目的地茶单"吧茶旅行快乐!

乔治亚州雅典的Lumpkin咖啡馆
雅典Lumpkin的Café
就在乔治亚大学校园的拐角处,你会发现一个传统和现代的快乐融合Lumpkin上的Café下午茶。在这栋欧宝娱乐登录网址20世纪20年代翻修的漂亮房子里,喝茶的时间表明主人卢克·马丁内克做了研究。例如,通常只有经验丰富的下午茶主人才会在上桌前把茶泡好,斟满茶,用自制凝奶油剩下的乳清烤司康饼,或者知道用它的历史名称来称呼这顿饭:低茶。不过,刚接触下午茶的人不必被这个完全是刮刮做的菜单的真实性吓倒,因为它是在一个休闲的环境中提供的。
藏在前露台的石墙边界内,或在茶馆装饰着金色木地板的白色房间内,各年龄段的下午茶客人愉快地用白色现代瓷器茶具倒茶,或啜饮皇家茶。如果你看到大学生把笔记本电脑放在三层托盘旁边,不要感到惊讶。除了早餐和午餐菜单,儿童茶和奶油茶也在每天提供的价格令人惊讶的茶菜单中(室内或外带),另一个非传统但令人高兴的变化是,在工作日开放时间的任何时候都可以提供。欧宝娱乐登录网址

佐治亚州布拉斯顿的Elan酒庄。图片由@chateau_elan
位于Braselton的Chateau Elan酒庄和度假村
2020年改造后,Château Élan酒庄和度假村恢复了它的下午茶服务,设置在优雅的凡尔赛餐厅和酒吧。在一个镶玻璃的中庭下,在一系列时髦的孔雀皮摊位、长椅、传统桌子和低矮桌子周围的现代休息室座位中,客人受到专业服务的照顾,服务周到而不打扰。数百个吊坠漂浮在两层楼高的空间中,浓重的灯光和竖琴手轻柔的音乐使空间更加亲密。如果你有幸在下雨的时候在场,你就会享受品茶的乐趣,听着雨滴落下的声音。
高品质的茶被提供在光泽的象牙扇形茶具,和自制的,季节性下午茶菜单在外观和味道令人印象深刻。独特的是,你可以选择围绕它计划整个周末Braselton目的地茶游:可能在度假村过夜,或安排在葡萄园品酒。

切尔西在乔治亚州道尔顿的桑顿街。图片由@destination_tea
切尔西在道尔顿的桑顿
它是乔治亚州历史最悠久的茶馆之一,切尔西在桑顿在传统的南方房子里为客人提供典型的下午茶体验。故事从一个历史背景开始:一栋19世纪50年代的房子保存完好,在南北战争期间一直是战地医院。屋内的四间茶室都装饰着古董、枝形吊灯、复古茶具和挂着窗帘的落地窗。
每位客人都从切尔西从伦敦阿什比斯茶叶公司进口的38种散叶茶叶中挑选自己的一壶。随着店主多蒂·雷尝试新食谱,完全自制的下午茶菜单发生了变化,但这家茶馆的招牌葡萄鸡肉沙拉是主流,他们的蛋糕在网上有粉丝群。
来这里喝下午茶最难的部分是穿过门厅的礼品店走到你的桌子前,而不停下来选择一个漂亮的新茶壶或茶杯。切尔西茶馆能提供价格实惠的各式各样的茶具要感谢店主拉尔夫·雷,他有销售背景。Chelsea’s on Thornton在工作日提供午餐和下午茶,周末只开放给私人派对和特殊活动主题的茶。

孟买博士在乔治亚州亚特兰大市的水下茶室。图片由@destination_tea
孟买博士在亚特兰大的水下茶会
走进这间位于亚特兰大坎德勒公园(Candler Park)社区的茶室,感觉就像进入了哈利·波特(Harry Potter)的魔法世界,但真正的魔力在于孟买博士的使命:为印度大吉岭的女学者筹集资金,那里是价值极高的大吉岭茶的产地。他们的妇女教育项目“学习茶”让12名年轻妇女住在大吉岭中心,包括所有的生活、上学、医疗和教育费用。支持一项重要的事业从来没有这么有趣或这么美味。
孟买博士的水下茶会特色是一系列创意口味的散叶茶,美味的自制茶三明治,乳蛋饼和烘焙食品(全是素食),加上抹上果酱的大司康饼和家庭配方的凝固奶油,你会希望你能装瓶。茶被盛在混搭的古董瓷器里,放在漂亮的彩色亚麻桌布上。
私人聚会可以选择在僻静的后甲板上的花园茶会,也可以和你的朋友们一起在异想天开的钢琴室里的长桌旁坐着。钢琴室的书架上摆满了1美元的书,下面悬挂着各种各样的灯罩、纸灯笼和阳伞。没时间欧宝娱乐登录网址待了?孟买博士的无电梯窗口还提供全套野餐茶、淡茶菜单和奶油外带茶。

位于乔治亚州霍希顿的弗格森广场
弗格森在霍希顿的广场上

佐治亚州阿尔法雷塔的生姜屋。图片由@destination_tea
阿尔法雷塔的生姜屋
2021年开业阿法乐特的最古老的住宅(建于1856年),姜的房间是由卡尔·沃尔布鲁克博士和安吉拉·艾弗里夫妇经营的,他们知道举办一场难忘的下午茶在于细节。这对夫妇保留了原来的地板和覆盖物,把里面的三个房间都装饰得像风景如画一样,有浅知更鸟蓝色的装饰和天花板,有古董枝形吊灯和家具,到处都是鲜花。
为了帮助客人选择他们的茶(用混合搭配的骨瓷供应),安吉拉写了详细的描述,包括他们选择的每种茶的味道特征和咖啡因含量,它们会随季节变化。知道这对夫妇最初是在当地农贸市场经营纯天然的姜汁生意,这很有帮助。这就解释了他们热衷于从本地采购产品,从茶到糕点,以及在下午茶菜单上独特添加的新鲜姜汁和姜酱(他们精致的手指三明治美味而丰富:烟熏豪达辣椒酱,安吉拉自己的加冕鸡,烟熏三文鱼,等等)。
卡尔博士在伦敦中部长大,他既是司仪——用刚出炉的英式烤饼款待客人——又是仪式司仪,从厨房出来介绍下午茶服务,并分享一些茶点礼仪。一个宽敞的户外露台可以举办大型聚会,六到八个人的小组可以在大小完美的Walkbrook房间里喝茶。

乔治亚州萨凡纳的鹰头狮。图片由@chi.thien.nguyen
怪兽在萨凡纳
你是否曾经希望你能回到过去喝下午茶?欧宝娱乐登录网址在只鹰头狮实际上,你可以坐在一张桌子前,这里曾是1926年一家冰淇淋店的柜台。由萨凡纳艺术与设计学院(SCAD)经营的Gryphon美味实惠的下午茶菜单(包括手指三明治、温暖新鲜的奶油果酱司康饼,以及不断变化的迷你甜点,吃起来就像看起来一样梦幻)完全由萨凡纳艺术与设计学院的学生准备和提供。
这还不是年轻天才的终结:抬头欣赏天花板上的花纹织物墙纸,它是由SCAD学生设计的。Gryphon餐厅有很多吸引眼球的地方:古色古香的灯光、镶花彩色玻璃穹顶、高台座椅、雕花华丽的红木书架,以及酒吧上方原有的彩色玻璃药剂师边框。Harney & Sons的茶是标准的白色陶瓷茶具,虽然下午茶是非常令人满意的,你也可以从早午餐或午餐菜单增加你的膳食。

乔治亚州诺克罗斯的常春藤茶馆的南方早午餐茶。图片由@destination_tea
诺克罗斯的常春藤茶馆
在一个可爱的茶室里,蓝灰色的木地板,藤条桌子和混搭的瓷器艾薇茶馆它的菜单唯一能与之媲美的就是它的美味。老板妮可·奥特勒,正如他们所说,“得来的是诚实的”,也就是说,经营着一家广受欢迎的餐厅。诺当地人知道这里是妮可的父母以前经营蓝屋咖啡馆和餐饮的地方(现在是蓝屋市场,搬到了街的另一边)。
妮可将她作为糕点师的经验与塔米·约翰逊的烹饪梦想和技巧结合起来,开发出了令人惊叹的完全自制的下午茶菜单。高品质的散叶茶都是经过专业酿制的,如果你预订时提前预订,当你到达时,它们会在加热器上等你。
这种下午茶体验的独特之处在于,每位客人都可以选择自己的三道菜菜单,如果你同意分享,你就可以品尝到更多的美味。除了更传统的下午茶“常春藤茶”,你还会想尝尝“南方早午餐茶”(想想配上辣椒蜂蜜釉的鸡蛋)、“丰盛茶”(一些亮点:猪肉里脊烤肉卷,樱桃辣椒酱和chimichurri,覆盆子杏仁茶蛋糕)和“季节性茶”,每次都融合了不同全球美食的味道。欧宝娱乐登录网址
常春藤茶馆有适合每个人的东西,比如他们的温泉茶,是纯素的,无麸质,无精制糖,美味可口。这里有很多私人派对和淋浴,很多人都利用了茶馆宽敞的户外露台。

乔治亚州萨凡纳的佩里莱恩酒店。图片由@perrylanehotel
萨凡纳的佩里莱恩酒店
酒店客人漫步经过一个优雅的茶会佩里巷酒店图书馆承认我有点羡慕下午茶。周日到周五,8人或以下的私人聚会可以预订,图书馆的下午茶以零酒精鸡尾酒开始,让你有时间欣赏周围的环境。欧宝娱乐登录网址
一面墙上挂着一幅肖像,描绘了这家21世纪酒店历史设计的想象灵感:一个虚构的、强大的、环游世界的南方女性,名叫阿德莱德·哈考特(Adelaide Harcourt)。图书馆的两面墙完全由窗户构成,半透明的窗帘使光线变得柔和。橡木木板地板周围镶嵌着孔雀色镶板的墙壁,突出了图书馆内嵌式书架的特色。图书馆由当地两家书店策划,角落里放着一架施坦威钢琴。
在铺着豪华软垫的休息室座椅的矮桌旁,客人们享受着用华丽的白与金瓷器盛着的手工制作的茶,以及分层托盘里的茶三明治、果酱和糖果司康饼,这些都是室内制作的。在额外收费的情况下,“那些敢喝的人”可能会在他们的体验中“添加一丝醉意”。

佐治亚州亚特兰大市的瑞吉酒店。图片由@stregisatl
亚特兰大的瑞吉酒店
当你想在一个迷人的环境中享受一个豪华的下午茶时,把你的茶预订在高档酒店圣瑞吉斯亚特兰大.在一盏华丽的枝形吊灯下,有一对带锻铁扶手的蜿蜒楼梯,将你带到二楼的阿斯特苑(Astor Court)。阁楼式的庭院在落地窗的映衬下蜿蜒起伏,餐桌周围的软垫扶手椅照亮了整个空间。喜欢《镀金时代》(The Gilded Age)的人一定知道这个家族的名字:阿斯特夫人(Lady Astor)的儿子在19世纪末在纽约市开设了第一家瑞吉酒店(St. Regis),当时下午茶正风靡一时。
如今,瑞吉的糕点厨师创造了季节性主题的下午茶菜单,从开始到结束都是美味和慷慨的部分。迷你钟表里有充足的凝结奶油和奶油柠檬凝乳,可以搭配该州最好的司康饼,这些司康饼是用清淡、黄油和微甜的面包屑精心烘焙的,给餐桌带来温暖。除了Tealeaves的优质茶,客人可以选择享受皇家茶添加一杯香槟或含羞草的体验。
下午茶价格、下午茶时间及预订详情可浏览欧宝娱乐登录网址乔治亚州下午茶指南目的地茶.
编者注:作者的网站DestinationTea.com自2016年2月推出以来,一直是一个在线资源,包括全美茶馆目录、茶活动新闻、图片、食谱和评论。